好吃又简单的三款羊腿做法
2021-10-09 11:02 互联网
  入秋之后不少朋友又想着吃羊肉滋补了,羊的每个部位都是美味的。那你知道羊腿怎么做好吃又简单呢?今天就带着大家去了解羊腿的家常做法,有兴趣的可以来学学哦,秋冬季节可以做着吃哦。
  做法一:生烤羊腿
  第一步,备好羊腿、洋葱、生姜、小茴香、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。
  第二步,将羊腿直接处理后洗好,浸泡去血水,划刀放入盘中。
  第三步,生姜切片放入,生姜切丝放入,大葱切段放入,再加上小茴香、料酒和生抽腌制按摩。
  第四步,120分钟后将其放入烤箱中烧烤半小时,出锅后去掉腌制食材,加孜然粉和辣椒粉,在烤架上烧烤15分钟左右即可出锅。
  做法二:红烧羊腿
  第一步,备好羊腿、葱姜蒜、八角、香叶、花椒、桂皮、白芷、冰糖、料酒、生老抽、黄豆酱和盐。
  第二步,将羊腿直接处理后洗好,切段后放入锅中,加葱姜和白芷直接烧开了,捞出备用。
  第三步,锅中加油烧热了,将葱姜蒜爆香了,加羊腿肉翻炒,接着加八角、香叶、花椒和桂皮。
  第四步,翻炒后加冰糖、料酒、老抽和生抽上色,将其倒入炖锅中加上水炖煮半小时。
  第五步,炖煮后倒入烧锅中,大火开始收汁后调味即可。
  做法三:清炖羊腿
  第一步,备好羊腿、葱姜、花椒、料酒和盐。
  第二步,将羊腿直接洗好下锅,加花椒和料酒烧煮。
  第三步,捞出后放凉切块了,放入炖锅中,加葱姜和盐直接炖煮90分钟即可。
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