干黄花菜可以不洗吗 如何正确泡发干黄花菜，下面跟小编一起去了解一下吧。

　　干黄花菜可以不洗吗

　　不可以。 我们在食用干黄花菜之前不仅要进行清洗，还需要将其泡发开来。因为干黄花菜中含有一种秋水仙碱成分，而这种成分没有没处理干净食用的话会引起咽喉发干发痒，甚至会引起恶心呕吐的症状。所以我们在食用干黄花菜之前需要先浸泡，然后再用清水清洗几遍。

　　干黄花菜泡多久可以炒

　　首先要将黄花菜加入温水中浸泡，待到软掉后将顶部和杂质的部分去掉，然后再将黄花菜加入冷水锅中煮开后捞出，浸泡在冷水中差不多两个小时左右便可食用。 需要注意的是，在用清水泡制黄花菜的时候，需要将黄花菜洗净后挤干水分然后再食用，这样黄花菜的口感会更好。

　　如何正确泡发干黄花菜

　　1.准备一个盆或者是碗，将干黄花菜放进去；

　　2.再往盆内加入温水，水位要没过干黄花菜；

　　3.浸泡30分钟后将水倒掉，然后再重新倒入凉水浸泡1小时左右；

　　4.浸泡好的黄花菜会吸水泡发并回软，这时剪去黄花菜的根并清洗2-3遍即可食用。