黑茶是普洱茶吗 黑茶和普洱茶区别
2021-12-14 11:07
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黑茶是普洱茶吗，黑茶和普洱茶区别？黑茶是不是普洱茶
黑茶并不是普洱茶，黑茶为六大茶类之一，是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的特种茶品，而普洱茶是采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经独特工艺制成，一般认为，普洱熟茶散茶属于黑茶类，普洱生茶散茶趋近于绿茶，而普洱茶紧压茶则属于再加工茶类。
那么，普洱茶属于什么茶
普洱茶分为生茶、熟茶。
普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，这便使两者无论是品质还是内含物均发生了巨大变化。
此外，普洱茶生茶在成型后还要经历一段长时间的“陈化”作用，这是六大茶类分类中所未涉及的。
加之产地特殊的原因，有限定地理产区，所以有人建议普洱单独归为一类。
就茶叶分类而言，根据中国茶叶学术界多数学者的，中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大部分。
基本茶类包括红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)，也就是我们所说的六大茶类。
而再加工茶茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。
