西安什么特产比较有特色适合送人：

　　水晶蛋糕

　　水晶饼是陕西省渭南市夏镇的名吃。相传是宋代当地人为赞美寇准而做的糕点。它由制皮、制馅、制酥、包酥、成型等烹饪步骤完成。水晶饼覆金银，脱皮酥脆，有油而不腻的味道，糖重而甜，玫瑰花香浓郁。

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　　黄贵臭酒

　　xi黄贵稠酒始于商周，已有3000多年的历史。其特点是：似乳，洁白如玉，汁浓醇，甘甜可口。酒精度只有0.5-1%左右，看起来像江浙一带大家都喜欢的酒汁，也像街边小吃里的蛋花糯米汤，不像一般的酒那么清澈。称之为酒，只是因为入口即有酒味。老弱妇孺，酒量差的可以大碗喝。饮用时温或凉，适合四季饮用。由于中黄贵，酒有黄贵香气，故称“黄贵稠酒”;因产于长安，故又称“陕西臭酒”。相传xi安的浓酒是贵妃喝的，故又称贵妃浓酒。

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　　延安狗头枣

　　狗头枣产于陕西省延安市，久负盛名。延川县东临黄河，属温带半干旱地区，气候干燥，昼夜温差大，日照时间长。受黄河特殊地理因素的影响，延川县是一个理想的红枣种植区，已有300多年的栽培历史。狗头枣，受到大家的高度赞扬，成为革命圣地延安比较著名的特产。

　　柿饼

　　柿子是火柿子做的，甜而不腻，吃起来很甜。

　　还有：腊牛肉、石头包子、锅盔、椒盐核桃、西凤酒、太白酒、苹果、梨、临潼石榴、湖泰八号葡萄、猕猴桃。