最好是加入柚子皮。因为柚子的果肉在煮沸的过程中会变成水，它的凝固力不是很好，所以加入柚子皮来增加它的浓稠度。另外，柚子皮其实还有很多功效。 吃了对身体也是非常好的。 并且加入柚子皮后，会有更清爽的香味。 所以，在泡柚子蜜茶时，要把柚子皮也放进去。让整个蜂蜜柚子茶的味道更加鲜美，在配色方面也会更加出色。

　　但是柚子皮本身有苦味，所以一定要先去除柚子皮上的苦味，口感才会很好喝，需要用清水反复浸泡柚子皮，可以去掉上面的苦味，多洗几遍，尽量去掉苦味，然后把柚子皮放入果肉里，一起做成蜂蜜柚子茶。

　　柚子皮和柚子肉都需要。

　　1、柚子皮的韧性非常好，煮开后有嚼劲，吃起来口感更佳。因此，在制作蜂蜜柚子茶时，会将柚子皮一起放进去。

　　2、柚子煮熟后，果肉基本看不见，所以喝起来比较淡。加入柚子皮后。金黄色的柚子皮可以增加它的外观。准备好后，柚子皮也会悬浮在茶水里，看起来很开胃。

　　3、柚子皮的苦味还可以中和蜂蜜的甜味，让你喝的时候不会一味的觉得甜腻腻，反而甜中有苦味，口感会更丰富。

　　4、柚子皮的营养价值也非常高，含有大量的营养成分。柚子皮和果肉用于制作柚子蜂蜜茶。如果一起吃，对身体也是很有好处的。柚子皮也可以去火气。