小朋友们,你们会背唐代诗人杜牧的《山行》吗?远上寒山石径斜,白云生处有人家。停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。这是一首描写和赞美深秋山林景色的诗,尤其是最后两句非常有名气。
其实这首诗里还隐藏了一个小问题,我们都知道大部分树叶是绿色的,为什么一到秋天就变红了呢?听阿成叔叔给大家讲一讲!
秋天气温下降,昼夜温差大,绿色叶子中的叶绿素合成受阻,这个时候两种呈现红色的色素开始活跃:一种是胡萝卜素,是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素,另一种是花青素,存在于液泡内的细胞液中。
当细胞液为碱性时,花青素呈蓝紫色,当细胞液呈酸性时,花青素呈红色。入秋以后,枫叶内的花青素增多,而气温的下降又使叶绿素破坏消失,因此叶子就变红了。