一、澳大利亚的职场商务礼仪
1、礼节礼仪
澳大利亚人与朋友偶会于途中或相逢在其他场合，只习惯轻声地说个“哈罗”的“哈”字，有时干脆连“哈”字也不讲，向你挤一下左眼，就算向你打招呼了。与宾客相见时，总喜欢热烈握手，彼此以名相称。
2、一般礼仪
在亚太地区的所有国家中，澳大利亚可能是西方人，特别是美国人，感觉最安乐舒适的地方。
大多数澳大利亚人，不论其地位多高，都很平易近人，肯定会真诚而专注地倾听你的。他们讨厌任何仗地位来摆架子的作风。
在澳大利亚，体力劳动比在美国受到较高的尊重。
澳大利亚人在提供服务或接受个人服务时极为随便——出租汽车的司机接待单身男乘客时欢迎他坐在自己旁边。
尽管澳大利亚人在穿着方面常比他们同等地位的英国人较为随便，但是在形式和礼节上却与英国人一样重视，不过遵循的“规则”不同。
在澳大利亚必须注意不乱掷东西，因为他们希望来访的客人尊重澳大利亚人高标准的整洁要求。他们大多数人有强烈的社会责任感，倾向于高度重视集体的努力。
3、称谓与问候
人们喜欢紧紧地握手并以名字相称。男人往往把他们的朋友亲密地唤作mate(伙计)。
4、约会与准则
事先约会是必要的，人们高度重视准时赴约。
5、款待与馈赠
应邀去吃中饭或晚饭时，给女主人带上一束鲜花或一瓶酒是受欢迎的。告别时必须对主人的款待表示感谢。
澳大利亚有些土著居民，握手方式有两人中指相互勾住，而不是全指掌相握。
澳大利亚土著人还有一种嚼骨告别的礼俗。每当亲朋好友之间彼此告别，即要在口中放一根骨头，并用牙齿使劲地咬嚼它，使它发出“格格”的声音，人们以此来互相珍重，盼望重逢。
6、信仰忌讳
澳大利亚人大多信奉新教和罗马天主教，此外还有东正教、犹太教和伊斯兰教。
在澳大利亚，即使是很友好地向人眨眼(尤其是妇女)，也会被认为是极不礼貌的行为。他们对兔子特别忌讳。认为兔子是一种不吉祥的动物，人们看到它都会感到倒霉，因为这预示着厄运将要临头。
他们对“13”数很讨厌。认为“13”会给人们带动不幸和灾难。他们忌讳“自谦”的客套语言。认为这是虚伪和无能或看不起人的表现。
澳大利亚人在饮食上不吃辣味;个别人也不吃酸味。伊斯兰教徒恪守教规，禁食猪肉和使用猪制品。
7、饮食习惯
澳大利亚国内居民95%为英国移民的后裔。因此生活及饮食习惯基本与英国人相似，但他们对鱼类的菜肴显得比英国人更爱吃，对中餐他们倍加喜爱。在餐具使用上，一般都以刀叉取食用餐。
澳大利亚墨尔本市人十分喜爱野餐。通常人们的野餐，是以烤肉当作一项重要内容。
澳大利亚一些岛屿上的人，把粘土视为美味佳肴。他们招待远方来客的最好食物就是各色粘土。这也是他们尊敬客人的一种表示。澳大利亚土著人嗜好嚼猪笼草。
因为猪笼草是当地的一种含麻醉剂的食物，每当他们友好往来或举行聚会之时，都以此来互相款待共同咀嚼。他们还有食“蜜蚁”昆虫的习惯。食用时，用手捏住它的头部，然后直接拿嘴将其腹中的“蜜汁”吮吸而食。
澳大利亚人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重：讲究菜肴的色彩，菜品要量少质精。
②口味：一般不喜太咸，爱甜酸味。
③主食：乐于吃面食，特别爱吃中国风味的清汤饺子。
④副食：爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱油、味精、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉等。
⑤制法：对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐：对中国的淮扬菜、浙菜、沪菜、京菜推崇。
⑦菜谱：很欣赏冷盘咸鱼、火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、煎猪肝、油爆虾、烤鸡、黄油菜花、烤鱼、番茄牛肉、炒里脊丁、脆皮鸡、炒鸽脯、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴。
⑧水酒：喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶。
⑨果品：对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很爱吃;干果喜欢花生米等。
二、澳大利亚商务宴请礼仪
1、女士应该总是在酒杯的同一个地方饮酒。
2、如果你只用一个餐具，另外一只手也要放在桌上。
3、女士不骂街，尤其跟男士们在一起的时候。
4、女士不依靠，要么坐着，要么站着。
5、女士不能喝醉酒，尤其如果你是个淑女。
6、主人不能将酒单递给客人，避免客人会点更贵的酒。
7、当你离开桌时，餐巾松散的放在餐盘的左面—如果餐巾特别脏，你需要把它放在椅子上。
8、手提包应该放在椅子左腿内部，并且不能碰到别人。
9、客人需要一直穿着夹克，直到主人脱，客人才能脱。
10、整个宴请你不能只喝同一种酒。一般酒要和食物配搭。从‘清口的白酒，到主食配红酒，最后甜酒配甜点。
12、餐桌谈话应避免，性爱好，年龄，体重等私人话题。
13、主食没有上来之前不能谈生意。
14、不要用刀切面包卷。用手撕成小块放黄油。
15、面包是配餐。要等主食上来才能吃。
16、算好你的用餐速度，跟桌上其他人同步。
17、男士下楼梯时要在女士前面，万一女士摔倒，可以搀扶。
