食用调和油如何挑选
2021-10-06 15:58
互联网
煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，各种烹调方法都离不开油。我们日常饮食中的食用油，包括调和油、大豆油、花生油、棉籽油和橄榄油等。那么食用调和油如何挑选呢？接下来生活网来详细为大家介绍一下吧。
食用调和油如何挑选
调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要，按一定比例科学调配制成的食用油，这样的油不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油，还含有单一油品所不及的多样营养成分。
基于调和油的健康营养，市场上出现了许多类型的调和油，那么面对琳琅满目的调和油，我们该如何选择呢？消费者挑选食用调和油时要注意3点：
1.看标签。食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；
2.看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；
3.看工艺。首选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高；
4.看品牌。建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。
