沙虾,又名周氏新对虾、黄虾、站虾等,是我国重要经济虾类,具有生长较快,生命力强等特点。沙虾味道鲜美、肉质细嫩,除供鲜食外,还可加工成海米,“金钩虾米”之称,深受广大消费者喜爱。那么沙虾是海鲜吗?下面就跟着生活网小编一起来看一下吧!
沙虾是海鲜吗
沙虾是海鲜。
沙虾在分类上属甲壳纲、十足目、对虾科,与著名的海产对虾亲缘很近,也被列为海产虾类。由于沙虾分布于沿岸浅海,以在沿海10米等深线范围内分布较多,特别是在河口地区更为常见。
淡水的大量流入,水体含盐量很低,常年在5‰~10‰之间,洪水季节更是在1‰以内,接近淡水(0.5‰以内),被称为咸淡水区域。新对虾为了适应这样的生活环境,形成对盐度有较宽的适宜范围,属广盐性种类。人们利用新对虾这一广盐性习性,在虾苗期逐渐淡化,使新对虾成为适宜淡水驯养的一种海产虾。