绿茶怎么泡效果更好
2021-10-01 09:20
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虽然绿茶是生活中很常见的一个部分，但是在泡绿茶的过程中有很大的讲究。如果没有采用正确的方式去操作，很容易起到反效果，因此不管投茶的方式或者泡茶水温方面都有很大的讲究，下面跟小编一起来看看，绿茶怎么泡效果更好呢？
绿茶怎么泡效果更好呢？
1、上投法
方法：先在杯中注水至7分满，再将投茶，轻轻摇晃。
适合：上投法适合身骨重实、多芽毫、持嫩度高的茶叶，如碧螺春、都匀毛尖。
水温：这类茶鲜嫩，冲泡时宜使用75-85℃的水温来进行冲泡。
2、下投法
方法：先将茶叶投入杯中，然后沿杯壁注水至7分满，轻轻摇晃，等待茶叶舒展。
适合：下投法适合粗壮扁平，一芽两叶或片状等持嫩度低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片。
水温：下投法水温大概90-95℃，这样的泡法能让茶味更加饱满。
3、中投法
方法：先在杯中注水3分满，然后投茶，轻轻摇晃，等茶浸润开，然后再沿杯壁注水至7分满。
适合：中投法适合持嫩度适中，一芽一叶、一芽两叶，或者茶形为扁平、紧结的绿茶，比如西湖龙井、安吉白茶。
水温：这类绿茶，大概使用85-90℃水温的冲泡，这其实是两次分段泡茶法，在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端。
以上就是泡绿茶正确的方式，在冲泡绿茶的过程中，切记不能闷太久的时间。如果时间太久的情况下，很容易会变得生涩，并且后面的汤色也不是很均匀，正常情况下出汤时间是15秒到30秒时间。
