10月吃螃蟹公的好还是母的好？十月公蟹还是母蟹好吃？

　　10月吃螃蟹公的好还是母的好？十月公蟹还是母蟹好吃？小编和你一起了解

　　大闸蟹是有公的母的，但是很少有人知道吃哪一种比较好吃嗯，那么10月吃螃蟹公的好还是母的好？如何区分大闸蟹公母？

　　10月份正是吃螃蟹的时候，这个时候不少人都是会想到大闸蟹，那么10月吃螃蟹公的好还是母的好？如何区分大闸蟹公母？

　　10月吃螃蟹公的好还是母的好：

　　“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。

　　十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

　　公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

　　另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

　　“九雌十雄”说的是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。

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