2018年白露是几月几日几分几秒 2018年白露节气各地有什么习俗(2)

　　吃龙眼

　　福建福州等地白露这天要吃龙眼进补，因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等多种疾病。

　　而且白露之前的龙眼个个大颗，核小味甜，所以时兴吃鲜龙眼也就不足为奇了。

　　白露茶

　　老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是生长的极好时期。

　　白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

　　酿米酒

　　苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。

　　白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

　　白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名久远。

　　白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。

　　如制程酒，须掺入适量糁子水(糁子加水熬制)，然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，埋藏几十年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强。

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