哪些人不适合吃茴香菜？茴香怎么吃？

　　茴香有新鲜的，有已经制成中药的，新鲜的茴香又叫茴香菜，可以直接烹制食用，而制成中药的茴香分为大小茴香，这样种茴香均为中药材，也能作为烹饪配料。而不管是哪种茴香，都有不错的功效作用。下面我们一起来了解茴香的功效与作用及禁忌，以及为大家介绍哪些人不适合吃茴香菜。

　　食物功效

　　茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

　　茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

　　茴香温肾散寒，和胃理气。 治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。

　　1、《千金·食治》：主蛇咬疮久不瘥，捣敷之。 又治九种瘘。

　　2、《唐本草》：主诸瘘、霍乱及蛇伤。

　　3、《开宝本草》：主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。

　　4、《日华子本草》：治干、湿脚气并肾劳颓疝气，开胃下食('食'一作'气')，治膀胱痛，阴疼。

　　5、《伤寒蕴要》：暖丹田。

　　6、《玉揪药解》：治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕寒疝。

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