吃柠檬的禁忌 对柠檬的常见误解

　　柠檬虽然是一种国外传来的水果，但是近几年在我们的生活当中越来越常见了。很多人会用柠檬汁来做柠檬蜂蜜水喝，还有一些人会拿柠檬来给美食调味。不过柠檬虽然看起来百搭，其实也有不少的食用禁忌哦，今天就和小编一起来了解一下吧!

　　吃柠檬的禁忌

　　1、柠檬不能和海鲜一起吃

　　柠檬不能和海鲜一起吃，特别是生活中常见的螃蟹、海渗以及海虾等都不能和柠檬一起吃，因为柠檬中含有大量的果酸，而这些海鲜食材中则含有大量的蛋白质与钙。

　　果酸与蛋白质相遇之后会让蛋白质产生凝固，同时也会让钙形成不易消化的物质，海鲜一起吃，不仅会让它们的营养流失还会引发肠胃不适。

　　2、柠檬和牛奶相克

　　柠檬和牛奶是相克的两种食材，平时他们也不能一起吃，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素钙，这些物质与柠檬中的果酸相遇以后，会失去活性，同时也会产生一些不易人体吸收的物质，会让肠胃的负担明显加重，容易让人们出现腹痛腹胀以及腹泻等不良症状。

　　3、柠檬和胡萝卜不能一起吃

　　柠檬和胡萝卜也是不能一起吃的两种食材，因为柠檬中含有大量的维生素c，而胡萝卜中则含有多种天然的酶类物质，这些酶类物质对柠檬中的维生素c有很强的破坏力，会让维生素c大量流失，人们把柠檬和胡萝卜一起吃，根本吸收不到它们原有的营养。

　　好了，柠檬的禁忌搭配主要就是这些，记得这三条之后再吃柠檬，基本就没有问题了!那么柠檬如此受欢迎，它都有哪些功效呢?

　　柠檬的功效与作用

　　美白护肤

　　柠檬的美白作用非常出名，因为它含有大量的维生素C，而维生素C对于美白是非常有效的一个成分，不少的美白产品都是添加了维生素C的哦!

　　想要柠檬为你带来美白的效果，其实也非常简单，只需要经常喝柠檬水就可以了!如果怕酸的话加一些蜂蜜，不怕酸的也可以直接喝柠檬汁哦!

　　抗坏血病

　　坏血病是一种营养缺乏疾病，维生素C是引起这种缺乏疾病的主要因素。柠檬味道很酸，含有的大量的柠檬酸和维生素C，食用柠檬就能防治坏血病。

　　补血

　　柠檬含有丰富的维生素C，它可以增强人体对事物的吸收能力，有补血的作用。

　　促进伤口愈合

　　维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

　　预防衰老

　　柠檬具有抗氧化的作用，其中维生素C能够帮助氨基酸合成胶原，具有保护皮肤，防止衰老的功效。

　　增强免疫力

　　柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护，有增强人体对疾病的免疫作用。

　　对柠檬的常见误解

　　柠檬是酸性的

　　柠檬水中虽然有柠檬酸，但在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也会被消灭，而柠檬中的钙、钾等离子，却以金属离子的形式留在提捏，这些离子和酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故柠檬反而是碱性食品。这一点对于很多通风和高尿酸血症患者特别重要，可以减少痛风发作的危险。

　　胃病患者不能喝柠檬水

　　网上说柠檬水因为酸性太强会刺激胃，胃酸过多的患者更不可用。但实际一片柠檬泡一大瓶水，酸度已经降低很多，跟可乐之类相比更是很少。

　　胃酸过多的人只需要将柠檬水尽量泡淡一些就可以喝了，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加一片姜还有利于促进消化液的分泌。

　　白天不能喝柠檬水

　　柠檬水是感光视频，在白天喝了柠檬水后皮肤会起斑变黑，这种说法仅限于皮肤对光敏感的人员。从科学角度来说，食物中主要的关敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素，但很多食物中都存在这些物质，如果说这些都不可以吃的话，那人类可以吃的东西就没有多少了。

　　总结：柠檬和胡萝卜、海鲜还有牛奶都是不能搭配在一起的，特别是对于一些肠胃本身就比较弱的人来说，这样吃是很有可能会导致身体不适的。大家在购买柠檬的时候也要看清楚，青色的一般用来做菜，黄色的才是做果汁的哦!