2018粽子是煮还是蒸好_煮好后要闷多久

　　粽子是端午节传统食物，在我国南北方吃粽子也有不一样的口味，南方爱吃甜粽，北方爱吃咸粽，而且粽子的既可以蒸还可以煮，下面生活网小编来给大家介绍怎么煮粽子才好吃

　　粽子是煮还是蒸好吃

　　粽子煮或蒸都可以，具体看实际情况和个人选择，如：

　　1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

　　2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

　　3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。

　　4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。

　　tips：采取哪种烹饪的方法，可根据个人的喜爱来确定。只是，在蒸或煮粽子的时候，要记得将外包装袋，但留着包裹的叶子。

　　粽子怎么蒸

　　1、在带有蒸架的锅内放入适量水；

　　2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

　　3、加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。

　　tips：蒸粽子时应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

　　粽子怎么煮

　　1、先将水煮沸；

　　2、将粽子浸没在沸水中；

　　3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。

　　tips：加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，这样的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放够水，生米很吸水，水放够了煮出来的粽子才糯才香。不过，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

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