乳酸菌如何在常温下保存 乳酸菌怎么做酸奶

　　乳酸菌如何在常温下保存 乳酸菌怎么做酸奶

　　我们都知道，酸奶是比较好的乳制品。其实一般都可以自己做酸奶，那么乳酸菌怎么做酸奶？不妨和小编了解下乳酸菌做酸奶的方法！

　　乳酸菌如何在常温下保存

　　活性乳酸菌饮料必须在冷藏的条件下运输、销售和储存，否则在很短的时间内，里面的活性菌就会大量死亡，从而失去保健功能，甚至可能变成有害无益。

　　乳酸菌怎么做酸奶

　　材料：鲜奶，乳酸菌

　　做法：1、所用器皿用滚开水消毒。

　　2、把手彻底洗干净。

　　3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。

　　4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方。

　　5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。

　　6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了（菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话）

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