元宵节是吃元宵还是汤圆 汤圆和元宵有区别吗

　　元宵节是吃元宵还是汤圆 汤圆和元宵有区别吗

　　元宵节即将到来，有些人说元宵节吃的是元宵，又有人说元宵节一定要吃汤圆，到底元宵节是吃元宵还是汤圆呢？其实，元宵节这两种食物都要吃的，只是地域的不同，吃的东西也不同。在我国，饮食文化有南北之分。而元宵节是北方吃元宵节，南方吃汤圆，所表达的寓意是一样的。那么，汤圆和元宵有区别吗？两者有哪样的区别？一起来了解。

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　　元宵节是吃元宵还是汤圆

　　元宵节

　　元宵节可以吃元宵，也是可以吃汤圆。一般，在我国元宵节，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。

　　正月十五元宵节，北吃元宵，南吃汤圆。不少人以为汤圆和元宵其实就是同一种东西，只是叫法不一样。其实，元宵和汤圆是两种做法和口感完全不同的食品。

　　元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。

　　汤圆和元宵有区别吗

　　元宵节

　　元宵和汤圆还是有很大区别的。

　　北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

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