冬天吃甘蔗好吗_吃甘蔗的好处_注意事项有哪些(2)

　　为什么大都是在冬天吃甘蔗？

　　甘蔗是冬令水果，别的季节没有，这点很重要！！！

　　北方冬天才有甘蔗这和它的生长期有密切相关。一般都是2、3月种植，11月~次年4月采收。甘蔗生长期主要受气温和品种影响，在台湾大约 14 ~ 18 个月，不过宿根的可以缩短，只需要 12 个月。

　　生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。

　　吃甘蔗的注意事项

　　1.不宜过多食用。甘蔗性寒，含有大量的糖分，一次性不以食用过多，以免引起身体的不适，一般来说，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。

　　2.不宜吃发霉变质的甘蔗。甘蔗在存放过程中，容易受到微生物的污染，若是甘蔗出现了变红、变黑、有酒精味或者是酸霉味、发霉等变质的情况时，就不宜食用了，否则会出现呕吐、抽搐、昏迷等中毒情况。

　　3.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗。甘蔗性微寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况

　　4.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。

　　甘蔗要如何选购呢？有什么选购技巧呢？

　　1、看：中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议。

　　2、根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较稀，根部的糖分浓度高。

　　3、看甘蔗的瓤部是否新鲜，一般新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色。

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