鲍鱼的做法：鲍鱼怎么做好吃？

　　鲍鱼的做法：鲍鱼怎么做好吃？

　　想要享受到鲍鱼带来的好处，日常要学会去做鲍鱼才行哦！那么鲍鱼的做法有哪些呢？鲍鱼应该怎么做才行？下面跟小编一起来详细的了解和关注下，相信大家都能吃到营养又好吃的鲍鱼的！

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　　鲍鱼的做法

　　一，粉丝蒸鲍鱼

　　材料：主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。

　　做法：

　　1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用。

　　2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了。

　　3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用。

　　4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上。

　　5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。

　　二，蒜蓉蒸鲍鱼

　　材料：鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量。

　　做法：

　　1、用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净。

　　2、将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中。

　　3、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。

　　4、将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。

　　5、将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可。

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