胡萝卜苗的功效与作用胡萝卜苗能吃吗(2)

2017/9/16 14:51:09 生活网 http://life.southmoney.com

　　2、不宜加醋

　　胡萝卜苗中含有大量胡萝卜素，而醋在加热的情况下会破坏胡萝卜素，影响维生素A的摄入。

　　3、不宜与富含维生素C的蔬果同食

　　胡萝卜苗含有一种能够使维生素C酸化的物质，与富含维生素C的蔬果同食会破坏维生素C，降低营养价值。

　　3、胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配

　　胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜苗中的维生素C，使两种萝卜苗的营养价值大为降低。

　　来源：天气网

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