秋葵的功效与作用 秋葵的营养价值有哪些

　　秋葵的功效与作用 秋葵的营养价值有哪些

　　秋葵是我们日常可以食用的一种蔬菜，别看它长得奇怪，它可是有很高的营养价值，尤其对于男性来说，是补肾的最佳食品。此外，秋葵还有很多功效，例如保护肠胃等。现在我们一起来了解秋葵的功效与作用及秋葵的营养价值有哪些？

　　秋葵的功效与作用 秋葵的营养价值有哪些

　　一、秋葵的功效与作用

　　1、补肾

　　黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM（Lepidimoide）。其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的，由于其寒性品质，部分人群不宜长期食用。

　　秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。

　　2、保护肠胃

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。

　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

　　3、防肠癌

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

　　4、补钙

　　黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。

　　5、减肥

　　黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。

　　二、秋葵的营养价值

　　1、 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2、 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　3、 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　4、 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

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