泰山旅游需要注意什么 泰山旅游美食攻略(4)

　　四、野菜宴

　　泰山食用野菜历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”。另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。

　　五、枣糕

　　当地特色小吃之一，有“步步登高”的寓意。枣糕原料并不复杂，面粉中透着甜甜的枣味，老远就能闻见飘香。重要的是枣糕分量厚实，吃起来也特别容易有饱腹感，一般9元/斤。

　　六、药膳宴

　　泰山药膳宴泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源，泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。药膳对于防病治病、延年益寿有良好的功效。主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐等。

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