可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅家常做法(2)

　　做法二：经典版做法

　　一直没有发这个可乐鸡翅，做的也比较少，鸡翅的吃法太多了，孩子还小的时候，用的都是其它作法。 也来发发这个经典的美味菜，做一次就爱上了，操作简单，配料简单，孩子多的时候特别方便！ 当做宴客菜也很不错的。”

　　主料：鸡翅中 （适量） 可乐 （适量）

　　辅料：姜 （适量） 葱 （适量） 蒜 （适量）

　　厨具：炒锅

　　1、将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。

　　2、炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。

　　4、一面煎焦后翻面煎。

　　5、煎好后，倒入适量可乐，根据锅具的不同，所需要可乐会有不同，通常都是没过鸡翅，可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。

　　6、开锅收汁，出锅即可。

　　小窍门：

　　1、为了鸡翅的完整美观，鸡翅不用划两刀，用签子戳洞就可以了。

　　2、煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。

上一页  [1] [2]