粽子吃凉的好还是热的好 粽子煮熟后还过凉水吗

　　　　端午节一般家家户户都会准备需索粽子食用，因为这是一个传统的习俗，粽子可以次凉的也可以吃热的，下面来看看。

　　粽子吃凉的还是热的粽子到底是应该冷还是热的吃法应该由粽子的馅料来决定，如果是红豆、大枣等做馅的甜粽子凉着吃就不错，沾点白糖或蜂蜜味道更好；如果是肉馅的咸粽子，最好还是吃热的，凉的感觉太腻，而且不利于消化。 冷了后的糯米人体不容易吸收。这样对你的肠胃的吸收消化有一定的抑制。

　　粽子煮熟后还过凉水吗需要，煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

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