剩下的饺子皮该怎么办?巧妙利用饺子皮做出一顿丰富的菜(2)

　　3、墨西哥虾饼

　　吃腻了中式口味的美食，是时候改变一下风格，尝一尝这款简单、美味、营养的饺子皮版墨西哥虾饼啦。

　　✦用料：

　　饺子皮，鲜虾，甜椒，梨，番茄酱，蛋黄酱，酱油，醋，葱花，芝麻

　　▼步骤详解：

　　1、饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲。

　　2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟，然后切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。

　　3、甜椒和梨切丝，加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。

　　4、将馅料放入薄饼中即可食用。

　　4、菠萝派

　　想吃甜食，又担心热量高会长胖，用饺子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠萝派

　　✦用料：

　　饺子皮，菠萝，鸡蛋

　　▼步骤详解：

　　1、把菠萝切成小块，用蜂蜜拌匀。入锅翻炒到半软的状态，再加小半碗淀粉水，一边加一边搅拌，菠萝馅变粘稠时，盛出备用。

　　2、给饺子皮涂上薄薄的一层黄油，把三块饺子皮叠到一起，用擀面棍把饺子皮擀成椭圆形，往面片上刷一层薄薄的黄油，往中间折两下，继续擀成长方形。

　　3、把菠萝放进饺子皮，用蛋液封口。

　　4、锅里倒油，烧至六成热，油面波动很频繁、有一点点冒烟时，把菠萝派放下去油炸，炸至金黄色取出即可。

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