吃什么食物可以补肾?枸杞酒酿蛋最简单补肾良方(3)

　　【百叶结红烧肉】

　　原料：五花肉，百叶结。

　　辅料：八角，姜，生抽，老抽料酒，葱，油，桂皮，香叶，冰糖，水。

　　做法：将五花肉切成小块，用水浸泡一个小时;百叶打成结，备用;五花肉倒入锅中，倒入清水、料酒、姜片，先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂，取出五花肉冲洗干净，沥干水分;锅内倒入少许油，放入八角和桂皮，炒出香味;倒入五花肉翻炒，煎至肉块四面呈金黄色;将五花肉倒入砂锅中，倒入生抽、老抽、姜片、香叶、葱，加入温水没过五花肉，用大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖1个小时，中间可以将肉块翻动一下;加入百叶结，继续小火慢炖，直至少许汤汁;加入适量冰糖末，转大火煸炒，直到汁收干即可。

　　【椰蓉排包】

　　原料：奶粉10克，酵母2克，盐2克，水146克，高筋面粉250克，细砂糖20克，黄油20克。

　　椰蓉馅：牛奶25克，黄油25克，全蛋25克，糖粉25克，椰蓉50克。

　　温度：175度，中层，上下火，约18分钟。

　　椰蓉排包做法：后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成2份，滚圆，松弛15分钟;将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅4/5的面积;没铺馅的往中间叠;再将另一边叠起，然后均匀分成8份，将另一个面团同样方法分成8份;两头相反方向扭两圈排入烤盘，进行最后发酵;最后发酵结束，预热烤箱175度，烤约18分钟。

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