1.质量原因。雪莲果长期缺乏光度，或生长在雨水多的地方，雪莲果的甜度会降低。
2.成熟度不足。雪莲果通常春天种植秋天成熟，如果果实不够成熟就采摘下来，没有充分积累糖分自然就不那么甜。雪莲果正常的收获时间是到10月份，而10月底是雪莲果上市的旺季。
雪莲果含糖量是多少？
雪莲果是一种含糖量低的水果。含糖量约为5%。一般血糖高的人可以吃雪莲果。
糖尿病患者可以吃雪莲果。在血糖控制不佳的情况下，不建议吃普通水果，而是黄瓜、西红柿、雪莲果。如果血糖控制在正常范围内，除了吃雪莲果，还可以吃苹果、梨、橙子、柚子、橙子、百香果、猕猴桃、西瓜等。吃的时间是在两餐之间，不要随餐食用，以免引起血糖升高。
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