配料：1000克猪肉
辅料：200毫升水，20克红糖，1个辣椒，1/2大葱，3片生姜，20毫升食用油，2个茴香，2汤匙盐，3汤匙酱油和3汤匙蚝油
做法：
1.猪肉洗净切成方块后，在锅中加水煮沸，将肉放入锅中煮沸，继续煮5分钟，看到有血时熄火，继续用冷水清洗
2.洗过的肉应该保持干净，水应该准备好使用。这时，我往锅里加了一点油。不要等油热了，我把糖放进锅里炸了。我应该注意的是，我不能停止煎炸一段时间，直到我看到糖的颜色从白色变为红色，然后慢慢没有气泡。这时，我把肉放进锅里继续煎。我真的看到所有的肉都是有色的
3.加一点蚝油，味道会更好。然后继续煎肉，直到蚝油吃完，然后熄火
4.将色拉肉放入高压锅，加入盐、酱油、八角、胡椒、葱、姜和适量水，盖上盖子，开始计时。总时间约为20分钟，这取决于肉的量
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