西米水果捞的做法

　　食材：西米、椰汁、椰浆、猕猴桃、西瓜、樱桃、炼乳

　　1、锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。

　　2、煮至小西米中间还有小白点，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，至西米完全透明

　　3、凉开水提前冷却，西米捞起来用凉开水过一遍，然后滤水

　　4、再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。

　　西米水果捞怎么做好吃

　　材料：草莓（7个）、吕宋芒（4个）、奇异果（1个）、青枣（6个）、牛奶（2盒）、西米露（3两）、饼干（4根）、白糖（8汤匙）

　　1、芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出，放进碗中备用。

　　2、洗净草莓切去蒂，切成小块;青枣洗净后，切成小块;奇异果剥去外皮，切成片状。

　　3、烧开半锅水倒进西米，煮至西米呈透明状（不断搅拌），然后捞出沥干水。

　　4、洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，加入8汤匙白糖，大火煮开熄火，30分钟后放入冰箱冻1小时。

　　5、将牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰即可。