板栗的功效

　　1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；

　　2、板栗所含有的核黄素对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用；

　　4、板栗含有丰富的维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸；

　　软、筋骨疼痛、乏力、延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　吃栗子应该注意什么呢？

　　1、脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食或煮粥喝。

　　2、患血症者如吐血、便血等宜生吃栗子。

　　3、因其含碳水化合物较多糖尿病人吃栗子应适可而止。

　　4、无论是生吃还是炒食、煨食均须细细咀嚼、连津液吞咽可以达到更好的补益效果。

　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。