4、滋润皮肤
现代研究证明,白萝卜中含有一种叫芥子油的成分,是白萝卜辛辣味的来源,它与白萝卜中所含的淀粉酶、木质素协同作用,可以促进胃肠蠕动,加快食物消化,有健胃消食的功效。但需要注意的是,淀粉酶、木质素及芥子油均不耐热,所以白萝卜生吃效果最佳。
5、通便减肥
白萝卜的水分含量很高,同时含有大量膳食纤维,能增强饱腹感,还有润肠通便的作用,并且热量很小,对便秘者、减肥者都有益。
6、清火解腻
冬天人们基本上都会吃一些御寒滋补的食物,这类食物吃多了,不仅感觉腻味,还容易上火。而白萝卜性凉,有清热生津、开胃健脾的功效,正好可以解决这些问题。