4. 降低血糖、血压,改善血凝和血管舒张,利于预防2型糖尿病和加速伤口愈合。
此外,若长期保持适量饮用葡萄酒的习惯,还可降低患上白内障和肠癌的风险。另外,由于酿造工艺的不同,相比于白葡萄酒,红葡萄酒含有更丰富的单宁、维生素和矿物质。
褪黑素
米兰大学研究发现,在所有含酒精的饮料中,红葡萄酒含有最多的褪黑素。褪黑素可以有效地帮助人们调节睡眠,提高睡眠质量,而且夜晚时褪黑素在人体内容易达到最高值,因此睡前喝一杯红葡萄酒一定程度上有助于睡眠。
鞣花酸
鞣花酸能抑制脂肪细胞的生长,从而促进肝细胞中脂肪酸的代谢,达到减肥的效果。然而这并非指光喝葡萄酒就能够减掉脂肪,而是需要同时保持更健康的生活方式。此外,葡萄酒本身不能充当膳食,因此不能单纯从热量来说明葡萄酒的营养价值。
葡萄酒中既含有益身体健康的成分,也有能对身体造成伤害的有害物质,且一些营养物质在含量过多的情况下也会对人体造成危害,而每个人体质不同,对有害物质的分解和承受能力也不一样。因此,根据自身情况,适度、有节制地饮用葡萄酒就是保持身体健康的关键。此外,世卫组织的专家建议:葡萄酒(此处指酒精浓度为12%的葡萄酒)的每日摄入量应控制在296毫升以内,一周内饮用次数不超过五天。