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小龙虾怎么做好吃?小龙虾做法:香辣虾球 香辣虾球制作教程(2)

2018/5/24 14:25:26 下厨房

 

  料酒

  白醋

  老抽

  糖

  盐

  香辣虾球的做法

  小龙虾去头(不想被抓请让卖虾滴欧吉桑帮乃们去),刷干净壳壳,从尾巴把肠子拉出来,基本上就算是处理干净了热锅热油,把姜片和拍过的大蒜放进去爆香(嗯,可以多放点),关小火,大把的干辣椒和花椒撒进去炒出香味虾球倒进锅里翻炒,水分炒干的时候洒料酒(我放的白酒),炒一炒洒白醋,水分又没了就放点儿老抽,然后放一点儿盐(这会儿差不多虾球已经是红色的了),炒匀了就加水(没过虾球的水),大火煮水快煮完的时候加糖,收干,盛盘

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