小龙虾的头部可以吃吗？怎么去除头部？(2)

2018/5/21 15:14:28 丽人时尚网

　　2、保留虾黄去头法

　　小龙虾含有味道鲜美的虾黄，在去头时可特意保留，可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

　　小龙虾的头部有一些是可以吃的，要是判断不了哪个该吃，哪个不该吃，就直接把头给扔掉就好了。

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