2018重庆樱桃什么时候成熟_价格_交通线路指南(5)

　　樱桃的营养价值

　　1.樱桃的食疗价值樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；

　　2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；

　　3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处

　　4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　樱桃采摘指南

　　1.看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

　　2.看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

　　3.看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

　　4.看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。

　　5.看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

　　6.看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

　　樱桃食用注意事项

　　樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。

　　肾病患者慎吃，樱桃含钾量很高，如果患者食用过多的樱桃，患者容易出现高血钾。

　　樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。

　　樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。刚采摘下来的樱桃，不当时食用的话，最好不要用塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装，这样就不会破坏樱桃的美味，也不会导致樱桃快速腐烂。

　　如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。樱桃适合保存在零下1℃的冷藏条件。

　　吃樱桃别过量 每天10颗左右最好

　　樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。

　　当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。

　　此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

　　3种樱桃的吃法

　　樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。

　　樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

　　冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

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