保持冰箱卫生：五个妙招保持冰箱卫生不长细菌(2)

　3、分区摆放

　　为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。

　　另外要注意食物的密封性，奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。

　　4、善用保鲜盒和保鲜袋

　　用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性，防止被食物被细菌污染。另外，即便用了保鲜盒和保鲜袋，食物也不能长期存放在冰箱，否则一样会变质。

　　5、定期清洁

　　应每周给冰箱进行一次大扫除。大扫除时应先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。在发现冰箱零件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。

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