山竹怎么吃？山竹怎么剥皮？(2)

　　3、山竹生菜沙拉

　　材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

　　做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

　　功效：净化血液、降低胆固醇。

　　4、山竹黄瓜汤

　　材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

　　做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

　　功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

　　温馨提示：山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜；切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

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