新鲜海带怎么洗才干净 新鲜海带的清洗方法

　　新鲜海带怎么洗才干净 新鲜海带的清洗方法

　　新鲜的海带可以做很多美味的菜肴，但烹饪之前，新鲜海带要怎么清洗才干净呢？下面小编为大家分享清洗新鲜海带的方法。

　　新鲜海带清洗方法

　　在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西，这就是甘露醇，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。

　　放入锅中加适量清水，烧开后保持3-5分钟，时间没必要太长的，时间太长不仅容易导致营养流失，并且将海带煮发粘了就不可口了。

　　将海带捞出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根据自己的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。如果是凉拌的话，放一点香油进去味道是很美的。

　　最后，温馨小提示：海带不宜与洋葱、柿子、猪血、茶、酸涩的水果等一起吃的，容易导致肠胃不适，稍微注意一下吧。

　　海带适合食用的人群

　　1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

　　2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

　　3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

　　4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

　　5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。

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