方便面检出矿物油、霉菌毒素!国产品牌的泡面统一、合味道、康师傅中招(2)

　　18款方便面全部含矿物油和面饼霉菌毒素

　　18款产品均检出了矿物油，包括矿物油饱和烃(MOSH)、聚烯烃低聚饱和烃(POSH)和矿物油芳香烃(MOAH)。这些成分可能来自方便面的桶装印刷颜料，也可能是在方便面生产过程中带入。

　　核心期刊《中国油脂》曾刊文称，矿物油可能会引起恶心、呕吐等症状，引发突发性食物中毒，且会在人体的肝脏、肾脏、脂肪等组织中蓄积。

　　不要以为面桶中的矿物油会老老实实留在桶里，华南农业大学食品学院包装工程系张钦发教授曾对优恪表示，矿物油与食品接触后会迁入食品中，特别是油脂含量高的食品，迁移的可能性更大。

　　优恪认为，生产商应尽量避免矿物油出现在食物中，建议儿童不要食用含矿物油成分的食品。

　　8款产品面饼霉菌毒素含量偏高

　　提到霉菌毒素，我们首先想到发霉的食物。然而，有些食物中霉菌毒素肉眼可能根本看不到，比如这8款方便面：统一4款、康师傅3款、合味道1款就因霉菌毒素——脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量大幅偏高/偏高而被降4级/2级。

上一页  [1] [2]