学龄期的儿童是成长发育的关键时期，这个时期的儿童也容易缺乏各种元素。其中，就有钙铁锌硒等常见元素。那么，学龄期儿童容易缺乏哪些元素？缺乏这些元素的危害有什么？下面就随小编一起来了解下吧！
缺乏营养危害
1、如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。
2、研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。亚历山大医院和新加坡保健促进局通过向教师灌输这方面的知识，起到了事半功倍的效果。另外，这一研究的负责人还指出了父母对孩子饮食习惯的影响：“父母应培养跟孩子一起用餐的习惯，至少早饭或晚饭一起吃，既能让孩子养成好习惯，也能促进了亲子之间的关系。
同时，蔬菜不能代替维生素制剂。不是所有的蔬菜都富含某种单一的维生素，如果是缺乏此种维生素的人，单凭每天的饮食是很难满足身体的需要。此外，水果蔬菜中的某些维生素，会随着我们的食品加工而大量的流失。以维生素C为例，并不是所有的水果蔬菜中都富含维生素C，因此除非你精心选择绿色、红色、紫色的这种蔬菜和水果，否则就很难满足每天需要的100毫克维生素C。维生素C是水溶性的，所以在洗菜时，很容易丢失;维生素C怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，会被大量破坏;所以除依赖食物之外，适量摄入维生素的制剂有一定的保健作用
最新的研究表明20%以上在1岁到3岁之间的幼儿存在不同程度的缺铁，尤其在体重过大的孩子当中比较常见。铁有助于体内红细胞携带更多的氧传递到身体各部位细胞中，同时补铁对孩子的大脑发育非常关键，长期的铁缺乏容易引起认知和行为上的问题。此外，体内铁的缺乏同样会增大孩子铅中毒的危险。
婴儿在出生后6个月以后，母体内带来的铁就会消耗完，所以应该及时补铁。
传统的观念认为在婴儿开始吃辅食的时候一开始不加肉类，从补铁的角度来说，这是不正确的，在婴儿开始添加辅食以后不久，可以加一些牛肉汤或者肌肉汤给他吃。相对植物中的铁，肉类中的铁更容易吸收，通过素食补铁的同时多摄入维生素C对铁吸收比较有帮助。
学龄期儿童容易缺乏元素
学龄期易缺乏的营养素有铁、钙、锌和某些维生素。
1、铁：铁缺乏轻者可引起注意力不集中、学习成绩下降;重者会使儿童发生缺铁性贫血。
2、钙：儿童缺钙的早期症状有：盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得不到及时的补充，则会进一步出现厌食、便秘、烦躁不安、肌肉抽搐等症状。
最新的研究表明20%以上在1岁到3岁之间的幼儿存在不同程度的缺铁，尤其在体重过大的孩子当中比较常见。铁有助于体内红细胞携带更多的氧传递到身体各部位细胞中，同时补铁对孩子的大脑发育非常关键，长期的铁缺乏容易引起认知和行为上的问题。此外，体内铁的缺乏同样会增大孩子铅中毒的危险。
婴儿在出生后6个月以后，母体内带来的铁就会消耗完，所以应该及时补铁。
传统的观念认为在婴儿开始吃辅食的时候一开始不加肉类，从补铁的角度来说，这是不正确的，在婴儿开始添加辅食以后不久，可以加一些牛肉汤或者肌肉汤给他吃。相对植物中的铁，肉类中的铁更容易吸收，通过素食补铁的同时多摄入维生素C对铁吸收比较有帮助。
3、锌：锌缺乏较常见的表现有：生长发育落后、身材矮小、体重不增;抵抗力差、反复感冒或腹泻;复发性口腔溃疡等。
4、维生素C和胡萝卜素：缺乏维生素C和胡萝卜素的孩子表现为牙龈易出血，身体皮肤出现淤斑，易患感冒。
一方面维生素不能代替蔬菜，因为蔬菜中的各种维生素是按一定比例存在的天然成份，是多种维生素的集合体;而维生素制剂多数是人工合成的，两者在性质上会有所差别。而蔬菜中还含有一些虽然对人体的作用与维生素类似的天然物质，如叶绿素;此外蔬菜中含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份。所以相比较而言，蔬菜对人体健康的作用更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。
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