吃柿子会导致结石。但如果只是偶尔吃或很少吃，得结石的几率很小；如果吃得过多，柿子中所含的果胶和柿胶酚会与胃酸结合形成结石。此外，空腹吃柿子也可能导致结石的出现。因此，在吃柿子时，要注意控制柿子的摄入量，注意不要空腹吃柿子，以免造成胃结石和肾结石。如果有结石，应及时到医院就诊。
柿子和什么一起吃会得结石？
1、柿子和红薯一起吃容易得胃柿石。在严重的情况下，胃穿孔会危及生命。红薯中含有大量的淀粉，食用后胃中会产生大量的胃酸。柿子多吃，柿子在胃酸的作用下会沉淀。当沉积物堆积在一起时，会形成不溶于水的团块，难以消化，难以排出。人容易得胃柿石。
2、柿子中的鞣酸能与高蛋白鱼虾等食物中的蛋白质和钙盐形成沉淀，刺激胃肠道，容易引起恶心和便秘。
3、柿子和土豆一起吃后，胃里会产生大量的盐酸。再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会沉淀，难以消化，难以排出。
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