未开封的红酒保质期一般在2到10年之间，红酒开封后通常可以在冰箱中保存2-3周。
葡萄酒的储存期限视具体情况而定。不同年份的葡萄酿制的葡萄酒口感不同，在橡木桶中的存放时间也不同。瓶子上印的年份是指葡萄酒的生产时间，而不是装瓶时间。一般情况下，如果不采用特定的保鲜技术，酒在常温下开瓶后会立即发生变化。通常葡萄酒会在大约3天（白葡萄酒为2天）内完全变质。
红酒没有保质期是不是可以一直保存？
瓶装酒有保质期，最长的为30年，最短的为5年。瓶装葡萄酒一旦开封，最好在3天内饮用完。自酿葡萄酒最好在一年内饮用。随着时间的推移，味道会变淡，但不会损害您的健康。
市场上90%以上的红酒适合3年内饮用，能陈年几十年的红葡萄酒屈指可数！与保质期相比，适饮期的概念在国外更为认可。比如拉菲1982，如果红酒的保质期是10年，那显然是过期了。不过，它的品质却丝毫没有下降，还处于适饮期。适饮期，顾名思义就是适合饮用的时间段。红酒越好，饮用时间越长。一般来说，红酒能存放多长时间是指它的适饮期限，而不是它的保质期。
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