信阳的市花是桂花。桂花在信阳种植范围广泛,栽培年限长,品种多,信阳还进行了以桂花为主题的园区建设,桂花在信阳非常受欢迎,所以被选为市花。信阳的市树是银杏树。银杏是我国的特有树种,树形高大,树姿雄伟,有极高的观赏性。
信阳属于亚热带向暖温带过渡地区,季风气候明显,光照足,大部分植物都适合在信阳栽培。例如虞美人、百日草、牵牛花、雪柳、合欢、国槐、广玉兰、石榴、绣球、万寿菊、流苏、石楠、月季、五角枫、鸢尾、榆叶梅、连翘、八仙花、迎春花、菊花、丁香、海棠花、木槿、流苏、三叶草、樱花、紫荆、波斯菊、桂花等。