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聪明的孩子竟然是吃出来的~家长们要注意啦!孩子吃什么聪明?

2017/12/7 16:46:19 生活网 http://life.southmoney.com

  中国对于吃一直是情有独钟,光是菜系就有八大类。但是随着生活条件变好、吃的东西越来越多,人们更在乎食物的口味,而忽略了营养和健康。所以今天,我就和大家聊一聊,孩子饮食方面的事情。

  生活中,我们经常看到下面几个情景:

  1.放学了,孩子们从学校大门一涌而出并且钻进了校门口的各类小店,出来后手里拿着雪糕、烤肠、串串,吃的是不亦乐乎。

  2.孩子考了一百分,拿着试卷向妈妈要奖励,妈妈看到分数非常开心,解下围裙说:“走,今天奖赏你一顿KFC!”

  3.妈妈家里有事,急匆匆回了娘家。第二天中午,从没做过饭的爸爸看为午饭发愁,只能女儿煮包方便面了。

  4.超市里,孩子坐在手推车里,看着一车的薯片、虾条满眼放光,就等爸爸付钱开吃了。

  5.年夜饭上,孩子对着奶奶做的菜赞不绝口,大快朵颐,只是放眼望去桌上全是肉,没有一个蔬菜。

  在半年前,我看过一本书,说的是饮食对孩子智力的影响。书中充满“细胞元”“神经元”“神经递质”等各种非常专业的名词,所以这里也不一一赘述,做一个简单的总结:

  孩子的大脑每天需要各种营养的供给,而这些营养都来自每天吃进肚子的食物。如果孩子没办法从食物中摄取足够的营养,或者是营养不均衡,那么大脑的工作就会受到影响,而孩子最直接的表现就是头晕、疲劳、注意力不集中等等,长此以往就会影响到大脑的发育。

  所以说,再给孩子准备食物的时候,妈妈们可得长点心了,不然以后变成“小笨蛋”就麻烦了。那么如何给孩子安排日程饮食呢?别担心,马上奉上。

  1

  主食千万不能少

  不要觉得主食没什么太多营养,就不怎么重视,事实上主食是能量的主要来源,而能量是宝宝大脑运作的基本动力,所以平常一定不能让孩子养成吃菜不吃饭的习惯。不过要注意太精细的食物容易提高血糖,降低大脑供能,所以主食也要粗细搭配。

  2

  鱼和种子多来点

  深海鱼含有丰富的DHA,而植物的种子含有各种不饱和脂肪酸,这两种营养素恰恰是大脑的必需品。所以建议每个礼拜给孩子吃1-2鱼,炒菜的时候放入一些优质的植物油。注意,不少孩子对海鲜过敏,所以这里的鱼是淡水鱼,比较推荐的是鲈鱼。

  3

  一天一颗草鸡蛋

  磷脂不仅是大脑的重要组成物,而且还能影响到有关记忆力的神经。而鸡蛋中恰恰含有比较丰富的卵磷脂,每天一颗鸡蛋就能让孩子越来越聪明。除了鸡蛋,一些坚果、肝脏、豆类也有丰富的磷脂,可以尝试给孩子吃一吃。

  4

  肉类不宜吃太多

  虽然肉类也是必要的营养来源,但是让孩子吃太多也不利于健康。而且肉吃太多,还会影响主食和蔬菜的摄入,为此平常不要让孩子吃太多肉食,要确保荤素搭配,营养均衡。

  5

  蔬菜水果不能少

  蔬菜水果是各类维生素的主要来源,而维生素和矿物质可以帮助葡萄糖转化为能量、氨基酸转化为神经递质、脂肪酸转化为DHA。所以平常要多吃一些水果蔬菜,以满足身体所需。

  说完了能吃的,自然也要说一些不能吃的,不然一正一负抵消掉了,妈妈们岂不是白忙活一场?

  1

  高糖食物都滚蛋

  吃太多糖会导致孩子血糖升高,为此身体会分泌胰岛素来调节血糖,这就会影响到孩子的大脑运作。所以平常不要吃高糖并且没营养的食物,比如糖果、可乐等等。

  2

  人工色素不能有

  天然的色素对孩子没什么影响,而人工色素大多是通过化学合成的,摄入太多就会影响到孩子的智力和身体发育,严重的还可以致癌。所以妈妈们要给孩子挑选一些素色的食物,少买五彩斑斓的小吃。

  3

  多吃瘦肉少肥肉

  肥肉中含有大量的脂肪,而脂肪摄入过多就会转变成甘油三酯类的物质沉积在血管壁上,严重影响脑部供血。

  4

  含铅食物不能吃

  爆米花、皮蛋等食物中含有重金属铅,而这种物质会严重影响孩子的智力发育。此外油条中含有金属铝,使用太多也会对智力带来影响

  5

  不选二次加工食物

  二次加工的食物大多含有各类食品添加剂,比如香精、甜味剂、防腐剂等等,这些化学物质会增加孩子肝肾的代谢负担,对智力也有影响,所以要少吃。