芒果的功效 芒果怎么吃好

　　芒果是一种含有超过20种的维生素、矿物质、纤维和植物营养素的水果，对身体非常有好处。芒果的功效是什么?芒果怎么吃好?下面一起来看看。

　　能量密度低、含水量高，有助瘦身

　　每杯新鲜芒果热量约100卡，并含有3克的纤维，而芒果重量的83%都是水分，根据宾州大学的一项研究显示，吃含水量高、能量密度低的食物，能够让人吃的更少但增加饱足感。研究指出，在正餐前吃些水果，能够减少那一餐15%的热量摄取。不过，芒果的升糖指数较高，吃多了还是容易胖，因此应注意适量食用喔!

　　营养素丰富，帮助抗氧化又防癌

　　一杯芒果就能提供每日所需的维生素C，更富含类胡萝卜素及酚类化合物(包括香草酸、没食子酸和芒果素)。这些生物活性化合物能够协同作用，提供更多的抗氧化功效，缓和慢性发炎病，并预防心脏病和第二型糖尿病，也有初步的证据显示芒果具有抗癌效果。另外，芒果也含有能够保护心脏的叶酸，以及能够增进大脑认知功能的维生素B6。

　　保健视力、预防黄斑部病变

　　每份芒果能够提供35%每日维生素A所需，并含有能够被转换成维生素A的α-胡萝卜素和β-隐黄质。维生素A对视力极为重要，能够加强光线不足时的视力，也能帮助预防干眼症，《食物安全就要这样吃》一书也认为，用眼过度的人适合食用芒果。另外，以大量人口为对象的研究也认为，β-胡萝卜素等营养素，能够降低黄斑部病变等老化相关的眼睛疾病发生率。 芒果吃多易上火、肠胃不适，过敏者应避免食用

　　芒果吃多容易上火、引发肠胃不适，建议一天不要吃超过3颗。另外，吃太多芒果也会造成胡萝卜素摄取过多，造成皮肤泛黄，不过只要停止食用一段时间即会复原。芒果中也含有可能引发过敏的物质，有皮肤过敏者最好避免食用，以免病情恶化。

　　搭配奇异果消疲劳、搭配香蕉桃子润喉提神

　　除了芒果冰之外，芒果也可以和奇异果一起打成果汁，能够促进食欲、消除疲劳;芒果加上香蕉、桃子打成果汁，则能润喉、提振精神。另外，芒果不宜和辛辣食物(如：大蒜)同食，容易燥热、上火。