雪花酥可以不放奶粉吗 雪花酥不放奶粉会怎么样？

　　雪花酥是可以不放奶粉的。

　　雪花酥是一款网红台式点心，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款。有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。很多人一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了，入口有嚼劲，随之饼干即化，还带着牛轧糖一样的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃得停不下来!

　　雪花酥不放奶粉会怎样

　　雪花酥不放奶粉口感可能会比较硬一点，不够松软，然后做完之后，没有撒奶粉的话，会容易融化，会比较粘。

　　做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。

　　雪花酥不放奶粉的做法

　　用料：

　　棉花糖125克、饼干78克、黄油25克、开心果27克、草莓干25克

　　做法：

　　1.不粘锅小火融化黄油，放入棉花糖搅拌融化至拉丝。

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