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空心菜怎么做好吃?空心菜的做法大全

2018/3/20 14:31:06 17乐呵网

  空心菜怎么做好吃?空心菜的做法大全

  夏季到了,空心菜陆续上市了。看着菜市场一把把码放整齐的青翠欲滴的空心菜,总让人忍不住买回去尝尝鲜。空心菜的营养十分丰富,含有纤维素,钙铁元素,还含有丰富的维生素A和维生素C,夏天常吃,具有清热解毒,美容养颜的功效。因此,夏天常吃空心菜这种应季蔬菜,有益身体健康

  今天我们就为大家介绍一下关于空心菜的做法大全:

  1、蒜蓉空心菜,蒜香十足。

蒜蓉空心菜.jpeg

  具体做法如下:

  1、把空心菜洗净后控水;

  2、蒜切碎,最好剁成碎末,这样比较入味;

  3、锅烧热后倒油把葱蒜倒入炝出香味,马上放入空心菜,切记用大火煸炒;

  4、空心菜看起来水分下去变软了就可放蒜蓉和盐出锅。

  2、凉拌空心菜,开胃好吃。

凉拌空心菜.jpg

  具体做法如下:

  1、空心菜洗净后控水;

  2、锅里的水烧开后就可放入空心菜,用筷子翻几下就关火,切记不要煮过了,否则影响色泽和口感;

  3、装盘后依次放入盐,味精,香油,蒜汁,醋,喜欢吃辣的可以放一些辣椒油,味道酸辣开胃,十分下饭。

  3、辣炒空心菜杆,香辣美味。

辣炒空心菜杆.jpg

  具体做法如下:

  1、空心菜把叶子去掉,只留下杆;

  2、把蒜和辣椒切碎;

  3、油微微冒烟后把辣椒和花椒放进去炝出香味;

  4、放进空心菜杆后大火快速翻炒,然后放入盐和味精出锅。

  

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