煮鸡蛋教程介绍 怎么煮好剥壳？

　　煮鸡蛋教程介绍 怎么煮好剥壳？下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　准备食材：鸡蛋10枚

　　制作方法：

　　⑴：鸡蛋清洗干净，锅内加入水，放入鸡蛋，中火烧开！

　　⑵：开锅后转小火，用勺子去除表面的沫子，煮5分钟左右，用勺子把鸡蛋的壳轻轻敲碎

　　⑶：接着小火在煮5分钟左右，关火捞出鸡蛋，放入冷水中，在鸡蛋凉之前去壳即可！

　　制作要点：

　　⑴：冷水下锅，鸡蛋属于容易裂开，所以保持中火烧开，鸡蛋不会出现破壳！

　　⑵：煮5分钟后用勺子敲碎蛋壳，水进入蛋壳，剥起来就很容易，不粘连！ #p#副标题#e#

　　怎么煮好剥壳？

　　很多人会在煮好鸡蛋后发现剥壳是个最头疼的问题，煮了去不了壳，鸡蛋始终没有一个完整度，我有两个方法：

　　方法1：煮鸡蛋时敲碎蛋壳

　　敲碎的时间很关键，必须等鸡蛋快煮熟时在敲碎，一般在煮3至4分钟左右就可以，提前敲碎鸡蛋不成型容易流蛋液，鸡蛋太熟时在敲碎基本意义不大！

　　方法2：煮熟后冷水泡

　　鸡蛋煮好后之间放入冷水里，敲碎鸡蛋在鸡蛋没有完全凉的时候最好去壳，完全凉了去壳就不太容易保持完整度！