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2018年处暑是几月几号几点几分几秒_养生食谱推荐

2018-08-23 http://life.southmoney.com/

  我们日常生活中,节气养生一直都是人们关注的一个问题。处暑节气,表示炎热暑期即将过去,也意味着人们终于进入了气象意义上的秋天。那么2018年处暑是几月几号几点几分几秒呢?

  2018年处暑是几月几号几点几分几秒

  2018处暑时间是2018年8月23日 12:08:30。

  阴历日期:七月(大) 十三 星期四

  开始时刻:2018年8月23日 12:08

  结束时刻:2018年9月8日 00:29

  处暑是二十四节气中的第十四个节气,也是秋季的第二个节气,在每年的8月23日前后,此时太阳到达黄经150度。《历书》曰:“斗指戊,为处暑。暑将退,伏而潜处,故名也。”《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止意思。

  处暑意思是炎热的暑天就要结束了,因为这时三伏已过,或近尾声。各地都有“暑去寒来”的谚语,处暑是温度下降的一个转折点。这一时节,白天气温虽然仍会很高,但早晚温度低,温差大,公众要预防感冒的发生。“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟”。处暑来临,意味着炎热的夏天即将离我们而去。天气逐渐转凉,但是有些地区依然还会被“秋老虎”亲一阵子。

  处暑的处是什么意思

  处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,止也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

  我国将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。

  诗云“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。日行南径斜晖里,割稻陌阡车马驰。(左河水)”,处暑以后,除华南和西南地区外,我国大部分地区雨季即将结束,降水逐渐减少,水稻成熟收割。

  处暑养生之道

  注重润燥

  处暑是秋天的第二个节气,代表天气由热到冷交替的转折点。处暑后昼夜温差大,降水少,空气湿度低,人容易出现口鼻干燥、咽干唇焦的燥症。所以不妨多食粥、银耳、秋梨等润燥食物。

  蔬果为先

  秋天是丰收的季节,这个时候蔬果丰盛,新鲜的蔬果含有丰富的维生素,可以让人体内疲劳产生的代谢物尽快排除。

  除了梨,这时的苹果、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。另外还要多吃含钾的食品,如干果、豆类、海产品等,帮助维持细胞水分,增强其活性。

  护好肚脐

  肚脐是身体表皮薄的部位,皮下没有脂肪组织,却有丰富的神经末梢和神经丛,对外部刺激特别敏感。

  若防护不当,比如晚上睡觉暴露腹部,寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃,就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐,严重者甚至会导致泌尿生殖系统的疾病。

  去燥热

  在民间,是十分流行吃鸭子的,特别是老鸭,它味甘性凉,属胃肺经,对驱燥热特别有帮助。

  南方人在处暑节气爱冬瓜薏米蜜枣老鸭汤,南方湿气重,在饮食上他们非常注重祛湿。萝卜性凉,败火清热,配上老鸭,这碗汤就成了处暑的去燥利器。

  处暑养生吃什么

  处暑养生:吃百合清心润肺

  百合,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞”,状如白莲花,故名“百合”,又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭,是我国的特种蔬菜,自古以来就是人们治病的良药,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载,到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。

  处暑养生:冬瓜让你消暑又美容

  冬瓜味甘而性寒,中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏,常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素,对于防止人体发胖,增进形态美有着非常显著的效果,被誉为减肥的佳品。

  处暑时节利于养生的蔬菜和水果

  多数蔬菜和水果性寒凉,有生津润燥、清热通便的功效,且含大量水分,果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素,可以改善燥气对人体造成的不良影响。

  处暑养生喝什么汤

  夏枯草黑豆汤

  原料:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。

  做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量,或1人1天分3次进饮。

  功效:此汤有清热消暑、明目清肝火及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,此外对风火牙痛亦有效。此汤还可做成甜汤,中医认为在夏日汤饮汤宜清甜,对经常熬夜人士的调养也很有帮助,小儿暑期常饮亦特别有益。

  赤小豆煲老鸭

  原料:“牛腿冬瓜”1000克、赤小豆100克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

  做法:各物洗净。冬瓜去皮、切块;赤小豆浸泡;老鸭、猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4人用。

  功效:“牛腿冬瓜”是冬瓜鲜为人知的一个品种,表皮粉白色,形态比冬瓜小得多,像条牛腿似,所以称之“牛腿”冬瓜。其瓜肉却比冬瓜结实,因而清热祛暑的功效相似,而利水力稍弱,尤宜此时而用,配以赤小豆煲老鸭,清润可口,消暑清热、健脾益气,且男女老少皆宜。

  沙参心肺汤

  原料:沙参15克,玉竹15克,猪肺1500克,猪心1个,细葱、精盐各适量。

  做法:将沙参、玉竹用清水漂洗干净后,再用纱布袋装好备用。将猪肺、猪心挤尽血污,冲洗干净,与药袋同入沙锅,再放入细葱,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火慢炖,待猪心肺熟透,除去药袋,加入精盐调味即成。

  功效:滋阴润燥。沙参味甘、微苦,性微寒;归肺、胃经;体轻气和,升而微降;具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效;主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。

  玉米须甲鱼汤

  原料:玉米须100克,甲鱼1只,葱、盐、黄酒适量。

  做法:将甲鱼去头、爪和内脏;玉米须洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。将甲鱼、药袋放入沙锅内,加姜、葱、食盐、黄酒、清水适量,置武火上烧沸后,转用文火炖熬至熟,即成。

  功效:玉米须与龟烹制而成的药膳,具有养阴补血、消渴降压之功效,适合中老年人。适用于口渴神倦,高血压、糖尿病者。

  木耳花生猪肺汤

  原料:黑木耳30克,花生米100克,猪肺一只,盐、黄酒适量。

  做法:黑木耳用温水泡胀、洗净。花生米洗净;猪肺粗洗一遍,从气管中灌水,使肺翼扩张,用力揉洗后,倒出血水;再灌再洗,如此反复冲洗五六次,见肺翼白时,离水,滤干,切成块;将猪肺、花生米先倒入大砂锔内,加冷水浸没,用旺火烧开后,除去浮在场上的一层泡沫,加黄酒2匙。再改用小大慢块1小时,倒入黑木耳,细盐适量,继续炖1小时,离火。

  功效:本方滋骨补肺,去淤止血,润肺化痰,对肺肾两虚、肺灿干咳带有血丝最为适宜。

  百合莲子汤

  原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

  做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  功效:安神养心,健脾和胃。

  沙参百合鸭汤

  原料:北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。

  做法:将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

  功效:养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

  处暑养生的营养食谱

  芝麻菠菜

  原料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

  做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

  功效:补肝益肾,开胸润燥。

  青椒拌豆腐

  原料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

  做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

  功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。2016处暑养生吃什么?青椒拌豆腐是不错的选择哦!

  百合莲子汤

  原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

  做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  功效:安神养心,健脾和胃。

  石斛粥

  原料:鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量。

  制作:先将石斛以水200毫升,文火久煎取汁约100毫升,再将药汁与粳米同人沙锅,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

  功效:滋阴、生津、养胃。

  处暑养生吃什么粥

  处暑也是秋燥的开始,人们常会感到既热又干,容易出现皮肤干燥、喉咙干燥、干咳无痰、发热等症状。每天可喝些滋阴养肺、润燥生津的粥。早晨是脾胃值班的时间,此时喝粥养的是胃。处暑后,人体脾胃功能减弱,免疫力下降,如果早上多喝温热的粥,对身体有很好的健脾、补气的滋补作用。

  莲藕虾仁粥

  主料:大米80g,鲜虾80g,莲藕100g,葱10g,胡椒粉2g,盐4g,麻油3g。

  做法:

  1、将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;

  2、选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;

  3、煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。

  功效:鲜藕洗净切成丝,用纱布挤汁,煮沸稍凉温饮,是凉血补血、健脾开胃的佳饮;藕汁有润肺、镇静的功能。

  红薯粳米粥

  主料:红薯两块,粳米适量。

  做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。

  功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。

  大枣燕麦粥

  主料:大米、糯米、燕麦片、大枣、色拉油。

  做法:

  1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

  2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

  3、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

  4、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

  功效:中医常用大枣治疗肺虚咳嗽,烦闷不眠,是一种用途广泛的良药。用大枣熬粥吃,能有效地补血润肺。

  清香荷叶粥

  主料:鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克,白糖适量。

  做法:

  1、用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克,白糖适量为原料,将米洗耳恭听净,加水煮粥。

  2、临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。

  功效:荷叶粥有清热解毒、去秋燥的功效,适合初秋喝。

  梨子粥

  主料:粳米、梨2只。

  做法:梨子洗净后带核切碎;加粳米100克,和水煮粥。

  功效:梨子具有生津润燥、清热化痰的功效用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

  山药安神粥

  主料:新鲜山药300克、莲子10颗、红枣3颗、黑糯米50克、白糯米50克、枸杞15克、桂圆肉100克、米酒1大匙、冰糖适量。

  做法:

  1、莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

  2、山药洗净削皮切小丁备用。

  3、将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。可熄火食用。

  功效:山药可健脾益胃、助消化;含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,所以,用山药熬粥喝,可益肺气,养肺阴。

  山楂酥梨冰粥

  主料:大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。

  做法:

  1、先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。酥梨洗净后连核一起切块。在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。

  2、将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入,不用放太多,有一点甜反而更好喝,这样梨的清香味才会突出。

  3、将米粥煮熟,然后晾凉,这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出,喜欢的话也可以不取一起吃。

  4、粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了,吃的时候拿出来就可以了,冰冰凉凉,满口都是清香的梨味。

  功效:中医主张秋季少辛多酸,酸可以收敛肺气,防止肺气的耗散,这时候可以保护肺,而梨和山楂是偏酸味的。

  处暑的饮食禁忌

  忌辛辣

  处暑时节天气状况是中午热、早晚凉,昼夜温差大,是热节之尾,凉节之首,气温下降2~3℃。一般情况下降雨减少,气候干燥,感冒易滋生,日常饮食注意多酸以强肝木、吃或少吃辛辣,因而饮食宜多酸少辛。辛辣的食物除了容易上火外还会刺激胃肠道消化系统。秋季的时候多吃清淡是为了在冬天消化吸收更多营养为身体提供热量。所以在秋季保护好肠胃非常重要。

  忌油腻

  处暑时节,肺经当值,因此中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”。而太过油腻的肉食会加重肝脏的负担,油腻的肉食可以加上酸菜或者山楂烹调,去除油腻。饮食中太过油腻也会加重肠胃的负担,引起消化不良。

  忌烧烤类

  秋干物燥在饮食上主要还是以滋阴润肺为主,如果这时候还不加节制地吃些烧烤类油炸类点食物,就好比在自己的身体上火上加油。如果实在嘴馋得不行就应该多熬凉茶喝,不然就做好火山大爆发的心理准备吧!特别是在岭南地区这个季节更要多喝凉茶,冰糖雪梨、竹蔗茅根水和冬瓜茶都是很好的选择。

  忌烟酒

  烟酒本来就是对身体无益的东西,特别是在处暑这个季节中更是容易对身体造成不良影响。吸烟对肺不好,处暑时节走的是肺经,所以在这个季节中,有吸烟喝酒习惯的人要多多节制。平时应该多炖些银耳雪梨和猪肺汤滋补身体。

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