北京香山公园附近有哪些不错的餐厅?好吃的餐厅推荐
2019-08-01 16:40 互联网

  1.那家小馆:官府菜在这里落入民间

  位置:植物园正门向南100米路西

  那家小馆在植物园对面,开始会以为是一所民居,但是推门进去,就会感到别有洞天。屋子里满目苍翠,被巧妙地分成两层,下面是包房,上面是散座。装修不复杂,不豪华,也不情调,只是觉得很温暖,如同在家的感觉。最喜欢坐在楼上的小榻上吃饭,如同盘腿上炕,透过玻璃,可以看见门外的柿子树,还有一些火红的柿子。

  这里的菜牌很有特色,一盘上来,菜名被刻在一块块竹简上,古色古香。其中这里的招牌菜上面有些红色印记,很好认的。

  金牌吃喝主人最拿手的就是皇坛子。这种坛子菜在官府菜中很常见,不同的是他选用了与鱼翅之功效有异曲同工之妙,而价格却有天壤之别的鱼唇(鲨鱼吻边胶质部分)。此菜需精选家养老母鸡,经连夜文火煨制而成,辅以金华火腿、瑶柱、鱼翅润汤定味,并结合养颜、养生、抗毒的鱼唇、鹿筋、鸟筋以及各类野生菇类,味道醇厚,营养丰富。皇坛子讲究三吃,首先在皇坛子上桌之时,趁热品汁闻香,此为一吃,而后,可依个人口味而定,加入少许红醋至砂锅中,别有风味,此为二吃,三是将同上的米饭倒入砂锅中,此时胃口大开,回味无穷。

  这里还有一些简单的小菜,比如银丝凉瓜、醉鱼都是下酒的好吃食。来一杯热腾腾的鲜酿的玉米露,再来一盘嘎嘣脆的红枣,就可独享一份安宁。

  人均消费:50元—60元

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